top of page

近海の「活魚」「鮮魚」で、旬を味わい尽くす

 

玄界灘をはじめとする近海で獲れた良質な「活鮑」や、脂のたっぷり乗った「鮮魚」を取り入れています。四季折々の味わいこそ日本料理の神髄。旬を味わい尽くしてみてませんか。

営業時間

 

【平日・土・日・祝】

ランチ 11:45~15:00 (L.O.14:00)

【平日・土・日・祝】

ディナー 17:15~00:00 (L.O.22:00)

定休日:毎月1日・11日・21日・31日

今週のメニュー

"春の彩り" 旬の野菜とハーブの香り



究極の一品



単品:名物!肉厚鮑ステーキ
旧あわび亭からの名物料理。 特大活き鮑を丸ごとステーキに! 活きた鮑は固くありません。
¥10,000


活きた鮑の持ち味をそのままいただく『鮑の水貝』
活きた鮑をサイコロ状にカットし、季節の野菜と共に昆布だしに浮かべた伝統料理。プリッとした歯ごたえの活鮑の持ち味を活かした一品です。


姫あわび刺し
¥950


姫あわびまるかじり踊り食い
¥950


贅の限りを尽くした一貫『鮑と雲丹の軍艦巻』
活鮑の柔らかな食感と、濃厚でなめらかな舌触りの雲丹、相性抜群なふたつの食材でおくる贅の限りを尽くした一貫。


鮑そのまま贅沢に『踊り焼き』
¥950
鮑そのまま贅沢に『踊り焼き』


鮑のお造り
¥4,300


専門店ならではの一品『姫あわび姿フライ』
姫あわびを丸々一個そのままフライにした、鮑専門店だからこそできる一品。タルタルソースに肝醤油を絡めるのが通の楽しみ方です。



お得なお昼の懐石ランチコース
メニューのセクションの詳細を入力してください。


お手軽懐石
お造り+旬の懐石
¥2,200


鮑懐石『おしゃべり懐石』
¥3,300


鮑懐石『磯の夢』
¥5,500



昼夜 裏あわび懐石



姫あわび踊り焼きコース『夜の磯の夢』
¥5,500


『宝船』活あわびと活オマール海老(期間限定)
¥7,500


鮑ステーキコース『遊』
肉厚活き鮑ステーキがメイン
¥10,000


鮑ステーキコース『夢』
鮑お造り+踊り焼き+ステーキ 記念日・ご接待向け。
¥15,000


究極の鮑づくし『夢の又夢』
要予約。究極のづくしをお届けします。
¥20,000



夜のお食事



大将おまかせセット①
刺身・季節のお料理7~8品
¥3,800


大将おまかせセット②
刺身・季節のお料理7~8品
¥5,000



お手軽一品



とろ豆冨
¥480


たいわた塩辛
¥590


えいひれ
¥590



刺盛



玉手箱(2名さま)
¥2,350


乙姫(3名さま)
¥3,500


龍宮城(4名さま)
¥4,600



お造り



活き穴子炙り刺し
¥2,580


鯵活き造り(10分以内に是非!)
¥1,000


活鯵のプリプリなめろう
¥1,050


本カワハギ活き造り(肝付)
¥2,680


サザエ刺し
¥500



焼き物



絶品!活きオマール海老ステーキ(2名さま~)
¥4,300


【旧あわび亭】からの看板。肉厚『活き鮑ステーキ』
¥8,900


サザエつぼ焼き
¥580


サザエエスカルゴ風(2コ)
¥1,050


イカの一夜干し
¥790


カマ塩焼き
¥650


「鶏」若鶏の柚子胡椒焼き
¥780


「豚」豚バラの西京焼き
¥690


「豚」イベリコ豚
¥1,250


「牛」厚切り牛タンステーキ
¥1,200



揚げ物



「美」海老と貝柱のコラーゲン春巻き
¥390


「美」豚足から揚げ
¥580


姫あわび姿天ぷら
¥1,000


鮑肝にがり揚げ
¥1,000


乙姫にんにく 3コ:大分産(無農薬)
¥390


すりみ揚げ
¥630


宮本さん家のさっぱり揚げ
¥690






和風とうふチゲ(2名さま~)
¥1,000



サラダ



豆富サラダ
¥680


パリパリじゃがサラダ
¥680


きのこサラダ
¥750


海鮮サラダ
¥1,000


本日のカルパッチョ
¥1,000


本日のあら炊き
¥700


手羽甘辛煮
¥680


~美味~鮑と湯葉の吉野煮
¥2,100



お寿司・ご飯・麺



絶品!『活鯵の炙り寿司』
¥1,250


鮑 軍艦寿司(2貫)
¥1,200


海鮮太巻き
¥1,050


磯とろご飯
¥690


鮑・磯とろご飯
¥1,250


梅茶漬け
¥560


あわび雑炊
¥1,050


あわびお粥
¥1,050


海鮮丼
¥1,050


丸腸もつ丼
¥1,000


「麺」もやし焼きチャン
¥580


あんときのチャーハン
¥700


おにぎり(梅・おかか・他)
¥230



汁物



豆富味噌汁
¥400


貝汁味噌汁
¥450


本日のお吸い物
¥500



食後のお楽しみ



お抹茶+季節の和菓子
¥550

〒810-0042

福岡県福岡市中央区赤坂1-11-4

bottom of page