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近海の「活魚」「鮮魚」で、旬を味わい尽くす
玄界灘をはじめとする近海で獲れた良質な「活鮑」や、脂のたっぷり乗った「鮮魚」を取り入れています。四季折々の味わいこそ日本料理の神髄。旬を味わい尽くしてみてませんか。
営業時間
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:45～15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:15～00:00 (L.O.22:00)
定休日：毎月1日・11日・21日・31日
"春の彩り" 旬の野菜とハーブの香り
究極の一品
単品：名物！肉厚鮑ステーキ
旧あわび亭からの名物料理。
特大活き鮑を丸ごとステーキに!
活きた鮑は固くありません。
¥10,000
活きた鮑の持ち味をそのままいただく『鮑の水貝』
活きた鮑をサイコロ状にカットし、季節の野菜と共に昆布だしに浮かべた伝統料理。プリッとした歯ごたえの活鮑の持ち味を活かした一品です。姫あわび刺し
¥950
姫あわびまるかじり踊り食い
¥950
贅の限りを尽くした一貫『鮑と雲丹の軍艦巻』
活鮑の柔らかな食感と、濃厚でなめらかな舌触りの雲丹、相性抜群なふたつの食材でおくる贅の限りを尽くした一貫。鮑そのまま贅沢に『踊り焼き』
¥950
鮑のお造り
¥4,300
専門店ならではの一品『姫あわび姿フライ』
姫あわびを丸々一個そのままフライにした、鮑専門店だからこそできる一品。タルタルソースに肝醤油を絡めるのが通の楽しみ方です。お得なお昼の懐石ランチコース
メニューのセクションの詳細を入力してください。お手軽懐石
お造り＋旬の懐石
¥2,200
鮑懐石『おしゃべり懐石』
¥3,300
鮑懐石『磯の夢』
¥5,500
昼夜 裏あわび懐石
姫あわび踊り焼きコース『夜の磯の夢』
¥5,500
『宝船』活あわびと活オマール海老（期間限定）
¥7,500
鮑ステーキコース『遊』
肉厚活き鮑ステーキがメイン
¥10,000
鮑ステーキコース『夢』
鮑お造り＋踊り焼き＋ステーキ 記念日・ご接待向け。
¥15,000
究極の鮑づくし『夢の又夢』
要予約。究極のづくしをお届けします。
¥20,000
夜のお食事
大将おまかせセット①
刺身・季節のお料理7～8品
¥3,800
大将おまかせセット②
刺身・季節のお料理7～8品
¥5,000
お手軽一品
とろ豆冨
¥480
たいわた塩辛
¥590
えいひれ
¥590
刺盛
玉手箱（2名さま）
¥2,350
乙姫（3名さま）
¥3,500
龍宮城（4名さま）
¥4,600
お造り
活き穴子炙り刺し
¥2,580
鯵活き造り（10分以内に是非！）
¥1,000
活鯵のプリプリなめろう
¥1,050
本カワハギ活き造り（肝付）
¥2,680
サザエ刺し
¥500
焼き物
絶品！活きオマール海老ステーキ（2名さま～）
¥4,300
【旧あわび亭】からの看板。肉厚『活き鮑ステーキ』
¥8,900
サザエつぼ焼き
¥580
サザエエスカルゴ風（2コ）
¥1,050
イカの一夜干し
¥790
カマ塩焼き
¥650
「鶏」若鶏の柚子胡椒焼き
¥780
「豚」豚バラの西京焼き
¥690
「豚」イベリコ豚
¥1,250
「牛」厚切り牛タンステーキ
¥1,200
揚げ物
「美」海老と貝柱のコラーゲン春巻き
¥390
「美」豚足から揚げ
¥580
姫あわび姿天ぷら
¥1,000
鮑肝にがり揚げ
¥1,000
乙姫にんにく 3コ：大分産（無農薬）
¥390
すりみ揚げ
¥630
宮本さん家のさっぱり揚げ
¥690
鍋
和風とうふチゲ（2名さま～）
¥1,000
サラダ
豆富サラダ
¥680
パリパリじゃがサラダ
¥680
きのこサラダ
¥750
海鮮サラダ
¥1,000
本日のカルパッチョ
¥1,000
本日のあら炊き
¥700
手羽甘辛煮
¥680
～美味～鮑と湯葉の吉野煮
¥2,100
お寿司・ご飯・麺
絶品！『活鯵の炙り寿司』
¥1,250
鮑 軍艦寿司(2貫)
¥1,200
海鮮太巻き
¥1,050
磯とろご飯
¥690
鮑・磯とろご飯
¥1,250
梅茶漬け
¥560
あわび雑炊
¥1,050
あわびお粥
¥1,050
海鮮丼
¥1,050
丸腸もつ丼
¥1,000
「麺」もやし焼きチャン
¥580
あんときのチャーハン
¥700
おにぎり（梅・おかか・他）
¥230
汁物
豆富味噌汁
¥400
貝汁味噌汁
¥450
本日のお吸い物
¥500
食後のお楽しみ
お抹茶＋季節の和菓子
¥550
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