近海の「活魚」「鮮魚」で、旬を味わい尽くす

玄界灘をはじめとする近海で獲れた良質な「活鮑」や、脂のたっぷり乗った「鮮魚」を取り入れています。四季折々の味わいこそ日本料理の神髄。旬を味わい尽くしてみてませんか。